浦安魚市場レポート

「かじきまぐろ」は名前に“まぐろ”はつくものの、マグロとは別の仲間。漢字で書くと“梶木鮪”。
お弁当にオススメ！
「マグロはふつう火を通すと硬くなってしまうけれど、かじきまぐろは加熱調理しても、ふっくらとした食感♪だからお弁当にもいいよ！」とまぐろ専門「丸正（まるしょう）」さん。
冷凍とは一味違う“旬の生”素材で、さっそく調理。シンプルに塩・コショーでソテーし、ポン酢をかけるだけ。ふっくらした白身がおいし～い！

浦安魚市場は魚だけじゃない！
7月7日オープンしたばかりの総合食品「フールミー」さんに潜入！
いろんな食材にプラスすれば、アレンジメニュー出来上がり！そんな調味料や食材がズラリと並び、大興奮。かじきまぐろのソテーに使おうと、オススメの“みかぽん”を購入。みかん果汁たっぷりのポン酢は、お酢が苦手なうちの娘にも好評価！
「自分の足で全国をめぐり、選び抜いたものばかり。おいしさには自信がありますよ！」。
商品それぞれのコメントを聞きながら、味見をしてじっくり買い物できるのも、スーパーやネットショッピングにはない市場の醍醐味。