らいおん 鉄板焼きとイタリアンの融合の謎

鉄板焼き らいおん

  • TEL:047-354-2951
  • 浦安市猫実4-21-12

らいおん 利用者に聞いてみた!お店の評判

●鉄板焼きと本格イタリアンの融合が珍しい家庭的な雰囲気のレストラン。鉄板焼きでワインを楽しみ、イタリア料理が食べられるのは、浦安でも少ない。
●本格イタリアンがおいしく、しかも値段が安い。家族連れも多く利用。
●派手な内装ではなく、清潔感のある店内は、落ち着いた雰囲気。

浦安駅から歩いて約5分。宮前通り沿いにイタリアの国旗が目にとまる。通りから階段を上がり、お店に入るとすぐ目に入るのは、本格的な鉄板カウンター。やはりここは鉄板焼き専門レストラン??
本格的な鉄板焼料理を食べながらパスタ、ピザといったイタリア料理を同時に食べられる。そんな美味しいコラボを楽しめるお店が口コミで評価を得た。噂の「鉄板焼きらいおん」で、“鉄板焼きとイタリアン”融合の謎を探ってみよう。


■お店作りの謎■
「浦安にはない、特徴あるお店。お酒も料理も楽しめる、だれもがくつろげるお店を作りたい。」これがお店のコンセプト。「そんなオーナーの思いのこもったレストランです」とスタッフは話す。

■料理の謎■

「当店はイタリア料理がメインなんですよ」と話すのは長年イタリア料理店で腕を磨いた宮武シェフ。メニュー表を見てもパスタにピザにリゾットに…イタリア料理の人気メニューがラインナップされている。
違うのは、充実した鉄板焼きメニューもあるということ。

もちろん鉄板焼きは専門店同様、厚みのある鉄板を使用しています。厳選された食材を目の前で調理しお召し上がりいただきます。お客様からも柔らかくてジューシーと好評をいただいています。」と華麗に食材を操りながらシェフはいう。

お客さまはどのように、この二つのジャンルからなるメニューを楽しんでいるのであろう?

「平日は年齢層も高く、お酒を嗜みながらピザや鉄板焼きを思い思いの召し上がり方でゆっくり堪能されています。お肉をパスタなどと一緒に食べられる方、鉄板焼きとパスタ、そしてそれぞれをワインとともに楽しまれる方。それぞれ大人の時間をゆっくり過ごされています。」
鉄板焼きのしめにパスタを楽しむ・・・面白い!
そしてワインとの相性も抜群。
「大人だけではありません。週末は小さなお子さま連れのご家族が多いんです。鉄板焼きの他に、女性やお子さんも大好きなイタリアンメニューが好評です」

鉄板焼きレストランは少し敷居が高いけれど、イタリアンも食べられるとなるとちょっと気軽に飲みながら食べられる…。そんな組み合わせがお客様の幅も広げている。

二つの融合は、お客様それぞれのニーズに“欲張り”に応えたい!そんな想いの集大成。

オーナーが求めた異色のレストランは大繁盛。居心地の良い空間で、私も大人の時間を過ごし、しめには大好きなパスタを頂こう。

浦安新聞.com 編集部

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